《美國臨床營養學雜志》的研究指出,每天飲用200mg或者更多的亞洲女性體內雌激素水平更高,這大約是兩杯的含量。另外一個方面,飲用同樣數量咖啡的白人女性相對于未飲用同樣數量的女性而言,傾向于有較低的雌激素水平。研究還表明,飲用同樣數量咖啡的非洲裔美國女性也有較高水平的雌激素,
他們的研究來自于分析那些飲用含咖啡蘇打水,咖啡,紅茶,或者黑茶的女性。咖啡似乎對所有女性體內雌激素水平的影響zui大。亞洲女性有較高的雌激素水平,白人女性較低,而對非洲裔美國女性的雌激素水平的影響還不確定。盡管如此,飲用蘇打水和綠茶,對亞洲人,白人和非裔美國女性都會產生高雌激素水平。
所以未育女性不能多喝咖啡,是有一定道理的。年輕婦女每天過多喝咖啡,有可能使日后受孕的機會降低。醫學專家指出,女性過多攝入可致雌激素分泌減少,而體內雌激素水平下降,就有可能對卵巢的排卵功能構成不利影響,
使得受孕機會降低。
美國的人群調查結果顯示,平均每天超過3杯的年輕婦女,其受孕機會要比從不喝的婦女降低27%;每天喝2杯的年輕婦女的受孕機會比不喝婦女低10%左右。
因此,醫學專家勸告婚后未育的年輕婦女,不要常喝,特別是不要大量喝,每日以不超過2杯為宜。此外,茶葉中也含有少量,未育女性也不能大量喝茶,每日不超過5杯,且要避免喝濃茶。